Dunkel Dinner, Ribe Pakhus

In den Herbstferien lädt Ribe Pakhus zum Dunkel Dinner ein – einem stimmungsvollen Abend anlässlich der DUNKEL-Woche in Ribe.

Das Licht wird gedimmt, gemütliche Hintergrundmusik erfüllt den Raum, und es wird ein köstliches Drei-Gänge-Menü mit guten regionalen und biologischen Zutaten serviert.

Das Menü beginnt mit Erbsensuppe mit Minze, Roggenbrotchips und Crème fraîche.
Anschließend wird dänisches Pluma vom Schwein mit knusprigen Bio-Kartoffeln, Pilzsauce, gebratenen Topinambur, Sauerteigbrot und Butter serviert.
Zum Abschluss gibt es hausgemachtes Basilikumeis mit gegrillten Pfirsichen und Hafer-Mandel-Crumble.

Die Türen öffnen um 17 Uhr, der Service beginnt um 18 Uhr.
Um 21 Uhr verabschieden wir uns für den Abend.

Erleben Sie ein sinnliches Dinner, bei dem die Liebe zu guten Zutaten auf jedem Teller präsentiert wird.