Austerngala 2021 im Fischerei- und Seefahrtsmuseum

Das Fischerei- und Seefahrtsmuseum veranstaltet die Austerngala 2021, bei der die Herbstferien und die Austernsaison beginnen.

Wir starten mit Champagner unter den Walskeletten im Foyer. Hier ist eine kurze Einführung in die Austern und ihre Naturgeschichte und gastronomischen Eigenschaften. Das Gourmet-Erlebnis findet in der Dunkelheit des Meerwasseraquariums statt und führt Sie durch 6 Austerngerichte.

Die eigenen Köche von MS Smag werden von Produzenten, Gastköchen und anderen Fachleuten von außen besucht.

Die köstlichen Gerichte werden von knusprigen Schaumweinen und aromatischen Weinen und vielleicht einem  Glas Porter begleitet, alles im Einklang mit den Gerichten.

Ankunft von 18.15-18.30 Uhr in der Lobby.